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Bewusst natür­lich & nach­haltig leben

HEALTHY FOOD. SLOW LIVING. FAIR FASHION.

Hier möchte ich euch Ins­piration geben, um ein GANZ­HEITLICH GESUNDES LEBEN zu entwickeln. Machen wir es besser. Gemeinsam. Für unseren Planeten, unsere Familien, all die tollen, fairen und mit Herz geführten Unter­nehmen und für dich selbst. Hier entlang!

Das große Jahres­zeiten
Backbuch


Printausgabe

Der Erdbeer-Rhabarber-Pie als fruchtiges Frühlings-Dessert, ein Stück Pfirsich­gugelhupf an einem sonnigen Sommer­morgen, warme Kürbis­focaccia nach einem windigen Herbst­spaziergang oder Spekulatius­waffeln zum Weihnachts­punsch vor dem wärmenden Feuer. Klingt verlockend?

Herzlich Willkommen bei

Mein leckeres Leben!

Ich heiße Lena, ich bin Foodbloggerin, Ernährungspädagogin und vor allem leidenschaftliche Genießerin. Essen ist für mich etwas, das Menschen zusammenführt. Es ist ein Grund zur Freude, eine Möglichkeit, unsere Liebe zu anderen und auch zu uns selbst zum Ausdruck zu bringen! Meine Hingabe dazu möchte ich mit euch teilen und Anregungen zum Nachmachen geben.

Meine Lieben, ich  wünsche euch nun ganz viel Freude mit meinen Rezepten. Lasst uns gemeinsam das herrliche Leben genießen!


Hier findest du

Aktuelle Beiträge

Entdeckt meine neuesten Rezepte und macht euch am besten gleich auf den Weg in die Küche!


KINDHEITSKLASSIKER IM NEUEN LOOK! Karottenkuchen Naked Cake mit Frischkäsecreme
17. März 2021 / Backen / Backen Frühling / Lieblingsrezepte Süßes / Tortenglück / Tortenglück Frühling
KINDHEITSKLASSIKER IM NEUEN LOOK! Karottenkuchen Naked Cake mit Frischkäsecreme

FAMILIEN FRÜHLINGSBRUNCH! Kartoffel-Focaccia mit Radieschengrün-Pesto, Grüner Couscous-Salat & Zitronen-Madeleines
15. März 2021 / Backen / Backen Frühling / Brot und Gebäck / Brot und Gebäck Frühling / ECO & FAIR / Lieblingsrezepte Pikant / Veggie
FAMILIEN FRÜHLINGSBRUNCH! Kartoffel-Focaccia mit Radieschengrün-Pesto, Grüner Couscous-Salat & Zitronen-Madeleines

VEGAN & KLIMANEUTRAL BACKEN MIT NATURATA! Zartbitter Schokoküchlein mit Apfel-Ingwer-Ragout
11. März 2021 / Backen / Backen Frühling / Backen Winter / Desserts / Desserts Frühling / ECO & FAIR / Gesund Backen
VEGAN & KLIMANEUTRAL BACKEN MIT NATURATA! Zartbitter Schokoküchlein mit Apfel-Ingwer-Ragout

BUNTE FRÜHLINGSBOWL! Hirserisotto mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Karotten, Salat mit Senf-Dressing und Pistazien
10. März 2021 / Für jeden Tag / Gesund / Lieblingsrezepte Pikant / Veggie / Veggie Frühling
BUNTE FRÜHLINGSBOWL! Hirserisotto mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Karotten, Salat mit Senf-Dressing und Pistazien

IM NATÜRLICHEN FLOW DES LEBENS! Hirsewürfel mit Himbeeren und Mandeln - für Bauch & Herz
8. März 2021 / Backen / Backen Frühling / ECO & FAIR / Gesund / Gesund Backen / Gesunde Süßspeisen / Lieblingsrezepte Süßes
IM NATÜRLICHEN FLOW DES LEBENS! Hirsewürfel mit Himbeeren und Mandeln – für Bauch & Herz

FRANZÖSISCH BACKEN MIT LIEBE! Feine Apfeltarte mit Quitten-Gelee
4. März 2021 / Backen / Backen Frühling / Backen Sommer / Backen Winter / Lieblingsrezepte Süßes / Süße Tartes & Tartelettes / Süße Tartes & Tartelettes Frühling / Tortenglück / Tortenglück Frühling
FRANZÖSISCH BACKEN MIT LIEBE! Feine Apfeltarte mit Quitten-Gelee
Kommt, wir kochen und backen uns

Köstlich durch das Jahr!

Mit den Jahreszeiten zu kochen und zu backen hilft uns dabei ein Gespür für den natürlichen Rhythmus des Lebens zu bekommen. Damit verwöhnen wir die Gaumen unsere Liebsten und zaubern allen ein Lächeln ins Gesicht.

Winter

 

 

Winter
Himmlische Winterwonderland-Torten und Wohlfühlgerichte warten in der kalten Jahreszeit auf euch!

Herbst

 

 

Herbst
Wärmende Suppen, aromatische Früchte und fluffige Germmehlspeisen machen den Herbst unwiderstehlich lecker!

Sommer

 

 

Sommer
Es ist Zeit für unsere geliebten Marillenknödel, für viele Obstkuchen, für gesunde Salate und vor allem für cremiges Eis!

Frühling

 

 

Frühling
Die ersten Erdbeeren, Rhabarber, Spargel, Bärlauch…  – die frischen Frühlingsboten lassen grüßen!

C'est moi Lena

 

 

C’est moi Lena
Meine Lieben, hier erzähle ich euch etwas mehr über mich und meine Leidenschaft.

Lieblingsrezepte

 

 

Lieblingsrezepte
Von unseren liebsten & bunten Sommerrollen über mein Butterchicken mit Naan und Pad Thai – hier ist alles mit dabei.

 

mein_leckeres_leben

Lena ? Food & Eco Lifestyle Bloggerin mit ?
Natürlich bio, bewusst und ökologischer Lebensstil
✉ hello@meinleckeresleben.com
www.meinleckeresleben.com

Mein leckeres Leben

 

 

APFELTARTE FÜR EIN GUTES LEBEN ? Ein feiner Mürbeteig mit Dinkelmehl. Darauf kommt frisch gekochtes Apfelmus. Belegt wird die Tarte mit leicht säuerlichen Apfelspalten. Nach dem Backen wird das Ganze noch mit himmlischem Quitten-Gelee glasiert. Das Rezept zu diesem Traumkuchen findet ihr bereits auf dem Blog meinleckeresleben.com Viel Freude beim Nachbacken und beim bewussten Genießen! Alles Liebe, eure Lena ? P. S. Diese wunderschöne Leinenbluse, die ihr hier auf den Bildern seht ist vom fairen Slow Fashion Label @WANKABERLIN Wie ihr wisst, bin ich ja eine große Liebhaberin von Leinen-Produkten. Diesen Naturstoff trage ich einfach so gerne auf meiner Haut. Die Bluse Arina ist ein ganz besonderer Liebling in meiner Garderobe. / Werbung von Herzen #wankaberlin #bewusstleben #nachhaltigkeit #gemeinsamstark #fairemode #slowfashion #sustainable #beresponsible #backenistliebe #kuchenliebe #tarte #apfelkuchen #backen #frühling #sonntagskuchen #yummy #onthetable #eeeeats #foodblogger


KAROTTENKUCHEN NAKED CAKE ?????
Ka 

KAROTTENKUCHEN NAKED CAKE ????? Karottenkuchen ist seit ich mich erinnern kann ein absoluter Lieblingskuchen. Schon als kleines Mäderl hab ich mit meiner Mama immer fleißig Karotten geraspelt, um dann einen saftigen Karottenkuchen zu zaubern. Am allerliebsten mag ich ja die Kombination mit einer frischen und leicht zitronigen Frischkäsecreme. Diesmal nicht nur oben drauf, sondern auch zwischendrin. Ihr wisst ja, dass ich Kuchen im Naked Cake Stil einfach sehr gern mag. Ich lieb diesen natürlichen Kuchenstil und zudem ist das Zusammenbauen und Einstreichen auch herrlich simpel. Das Rezept zum Nachzaubern findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com Für alle @gmundner.keramik LiebhaberInnen hab ich noch eine kleines Oster-Geschenk: Mit dem Code ‚LENA10‚ bekommt ihr (bis Ende des Jahres 2021 gültig) – 10% auf das gesamte Sortiment im Onlineshop von Gmundner Keramik /Werbung von Herzen #gmundnerkeramik #easter #backenistliebe #carrotcake #nakedcake #ostern #dessert #kuchenliebe #karottenkuchen #eatgoodfeelgood #lifeinbalance #slowliving #bewusstleben #cakeheaven #yummy #foodblogger


Frühling pur ?
Dieser grüne Couscous-Salat is
Frühling pur ? Dieser grüne Couscous-Salat ist für mich in seiner Einfachheit perfekt. Aromatisch, knackig, frisch, gesund und so köstlich! Ich habe hier die grobe Couscous Sorte 'Maftoul' verwendet - finde ich noch ein Stückchen besser ☺️ Außerdem hab ich das perfekte Resteverwertungs-Rezept für euch! Das hübsche Radieschengrün ist viel zu schade und vor allem zu köstlich, um es einfach wegzuwerfen. Im Frühling naschen wir nicht nur gerne die rosaroten Radieschen, auch das Radieschengrün schmeckt uns allen vorzüglich – vor allem in Form dieses aromatischen Pestos. Die Blätter schmecken ebenso fein geschnitten im Salat oder im grünen Smoothie. So lässt sich ‚Zero Waste‘ wunderbar in den Küchenalltag integrieren ? Probiert's unbedingt mal aus! ... an den Ostertagen und sowieso und überhaupt genieße ich einfach die Zeit mit meinen Herzensmenschen und freue mich wenn jeder nach Herzenslust zugreift und sich ein Stück vom Kartoffel- Focaccia abbricht und es ins Radieschengrün-Pesto tunkt ? Habt ihr auch Lust? Die Rezepte findet ihr alle neu auf dem Blog meinleckeresleben.com Alles Liebe, eure Lena ? #bewusstleben #frühling #kochenistliebe #ostern #brunch #veggiefood #veggie #backenistliebe #focaccia #zerowaste #nachhaltigkeit #pesto #lifeinbalance #slowliving #eatgoodfeelgood #soulfood #yummy #onthetable #eeeeats #foodblogger


Es ist so einfach, das Leben zu genießen und den
Es ist so einfach, das Leben zu genießen und den blühenden Frühling zu zelebrieren. ? Zum Beispiel mit einem gemütlichen Osterbrunch, mit kunterbunten Wohlfühlrezepten für die ganze Familie oder Freunden. ☺️ Dafür wird der Tisch mit den schönsten Leinen Servietten und den ersten Palmzweigen gedeckt. Die Frühlings-Rezepte für diese fluffige KARTOFFEL FOCACCIA MIT RADIESCHENGRÜN-PESTO, GRÜNEN COUSCOUS SALAT & ZITRONEN-MADELEINES findet ihr ganz neu auf dem Blog meinleckeresleben.com Viel Freude beim Ausprobieren und Vernaschen mit euren Lieblingsmenschen ? In Zusammenarbeit mit @hessnatur /Werbung von Herzen #bewusstleben #frühling #kochenistliebe #ostern #brunch #veggiefood #veggie #backenistliebe #focaccia #madeleines #eatgoodfeelgood #lifeinbalance #slowliving #zufriedenheit #slowfood


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PS: Weitere leckere Rezepte findet ihr in meinem Buch 😉
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